やせる野菜
スポンサードリンク
今話題の有機野菜など取り扱っている宅配 Oisixって知っていますか・・・？有機野菜、無添加などの安全食品を宅配で知られていますよね。フジＴＶ「ハピふる！」でもOisix食材を使ったレシピを紹介してました。一度食べますとクセになるみたいで、野菜の本当の旨みが解るとかいいますね！（有機野菜人気度上昇中・・・）やせる野菜は確かに多いですが普段食べている野菜がそうです。その中でも評判がよく美味しい野菜をあげてみますね。
トロなす・ブル−ムきゅうり（福島県産）じゃがいも（北海道産）にんじん（青森県産）マイタケ（奈良県産）などいろいろあります。サツマイモ・白菜・ブロッコリ−・大根・ゴ−ヤ・トマト・レンコン・サトイモ・カリフラワ−・パセリ・ピ−マン・アスパラガスなどもそうです。調理法一つでやせる野菜になりますので試してください。
やせる野菜といっても食べ方を工夫しないといけません。サラダには油の入ったドレッシング、マヨネ−ズは禁止です。野菜の保存方法を紹介しますね！家庭菜園で作った野菜は
特に汚れているので、よく洗って水につけたままにしない様にします。ビタミンが全部出てしまうので、徹底的に洗わないようにします。緑野菜の多くは少量の熱湯で５〜７分くらいゆでるのがよいです。
野菜を水の中に付けてままにするのはよくないです。ビタミン豊富なキャベツ・ブロッコリ−・芽キャベツ・カリフラワ−・ホウレン草など・・・手早く冷水で洗います。
さや付の豆、なす、とうもろこし、ピ−マン、オクラ、マッシュル−ム、トマト、ズキ−ニなどは湿った布で拭くだけで大丈夫だそうです。新鮮な野菜はそのまま冷蔵庫に
入れると、１日でビタミンＣが半減しますので冷蔵庫の野菜入れに入れるようにペ−パ−タオルを湿らせて野菜の上に置くのもよいですね。皮のついているものは軽くタワシで洗うかこすって下さい。
肥満にならないために
肥満とは摂取するカロリ−が消費するカロリ−より多い場合肥満になります。一般に見られる肥満は「食べすぎ」と「運動不足」から起こります。食べ過ぎや、運動不足の生活が長期間によって作られたのが「肥満」です。
肥満で間違った知識を再確認願います。肥満と水分とは関係ありませんし、サウナなどで体重が減ったのは脂肪ではなく水分だと・・・
減量中には水分補給が大切ですので十分気をつけてください。今の若い女性（２０代）では標準体重なのに役７０％はやせたいと思っているそうです。偏ったダイエットでは、「やせる」ではなくて「やつれる」ですのでこのことも忘れないようにして下さい。健康的なやせ方を目指して下さい。
肥満度を計算して見て下さい。
体格指数（ＢＭＩ＝Ｂｏｄｙ Ｍａｓｓ Ｉｎｄｅｘ）の求め方
ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）÷身長（ｍ）÷身長（ｍ）
標準ＢＭＩ＝２２
１８．５未満 やせ
１８．５〜２５未満 標準
２５〜３０未満 肥満
３０以上 高度肥満
たとえば、身長１６５ｃｍの場合、１．６５×１．６５×２２＝５９．９ｋｇが標準体重となります。